Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi; Bakanlar Kurulunun 95/7044 sayılı kararının 21 Temmuz 1995 tarih ve 22350 sayılı Resmi Gazetede yayınlanması ile kurulmuştur.


          Eğitim-Öğretim halen, Eyyübiye Yerleşkesindeki binasında sürdürülmektedir. Klinik uygulamaları 2000 yılında Eyyübiye Yerleşkesinde faaliyete geçen Hayvan Hastanesinde yapılmaktadır. İlk kuruluşunda 3 bölüm ve bu bölümlere bağlı anabilim dallarından oluşan bir yapılanma gösteren fakültemiz, daha sonra Avrupa Veteriner Eğitim Kurumları Birliği-European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE)’ne üyelik başvurusunun EAEVE 2006 yılı Genel Kurul toplantısında resmen kabul edilmesinden sonra akreditasyon çalışmalarına başlamış ve 5 bölümden oluşan yeni bir yapılanmaya geçmiştir. Ayrıca yine aynı nedenle okutulan dersler yeniden belirlenerek ders müfredatları ve kredileri akreditasyon programına uyumlu hale getirilmiştir.